６月６日に兼ねてより予定していた通り、くわな屋さんへ北本のお酒「蒲桜」を買い求めに行きました。
以前伺った時に５月末～６月初めには入荷予定とお聞きしていたので、そろそろいいかな？と思いつつ店内へ・・・
「お酒入りましたか？」
「ちょうど昨日入りました」
なんとグットタイミング！昨日入荷したばかりとの事。ラベルにも６月３日製造の日にちが！
造りたてです。早速買い求め帰宅。冷蔵庫へin！
今回買い求めた「蒲桜」は純米吟醸。絶対旨い、そう確信しつつ、あては何にしようかと冷蔵庫を物色。
ゴソゴソ・・・・。酒盗発見！
庭にはちょうどシソがなり始めていたため、大きめの葉を1枚収穫。
軽く水洗いし、その上に常備してあるクリームチーズを置く。そこへ先程発見した酒盗をトッピング。
今晩はこの組み合わせでいこう。
そう決まれば早く飲みたい。絶対に間違いなく合うと確信できる組み合わせだ。
あ～～、あてを作りながら唾が出てきてしまう自分が情けない・・・・
さて、我が北本の酒「蒲桜」は冷えたのだろうか？
くぅぅぅぅぅ～～。いけます！旨いです！まずいはずがない！流石、純米吟醸！
フルーティーな香りとスッキリしたのど越し、これこそ吟醸の特徴ですよねぇ～～。
少し、癖のある香りではあるが、これは酵母の香りであろうか？まあ、個性と捉えよう。
今回もついつい注ぎ足し、美味しく１本頂きました。ご馳走様でした！
今回のお酒「蒲桜」はくわな屋さんで購入できます⇩ ⇩ ⇩